Strona główna

- Mycie oraz czyszczenie środkami myjącymi przy użyciu zmywarki, wyparzarki oraz mycie ręczne. Zmywanie talerzy, sztućców, sosjerek, zmywanie narzędzi kuchennych: chochle, noże, deski, pojemniki itp., zmywanie naczyń: garnki, patelnie, miski. Utrzymanie maszyn i mebli kuchennych w należytej czystości. Mycie pomieszczeń kuchennych i zaplecza. Wykonywanie obróbki ręcznej, mechanicznej oraz termicznej surowców i półproduktów. Mycie, obieranie, krojenie, dzielenie na części artykułów spożywczych: warzywa, mięsa, sery, sosy, smażenie na urządzeniach gazowych i elektronicznych. Przygotowywanie artykułów przy pomocy krajalnicy, miksera. Poznanie i przyswojenie zasad organizacji stanowiska pracy pod kątem zasad HACCP, BHP, instruktaż stanowiskowy, zapoznanie się ze sprzętem oraz narzędziami obsługiwanymi na stanowisku oraz inne polecenia zlecone przez Dyrektora i Koordynatora kuchni.- Praca w równoważnym systemie czasu pracy w godzinach: 7:00-18:00 + soboty, niedziele, święta - według grafiku.